Как выбрать и правильно хранить виски

28 вересня 2024 • Гурман • коментарів: 0

Вкус и аромат алкоголя зависит от многих факторов. Качество виски определяется выдержкой, рецептурой, соблюдаемой производителем, особенностями изготовления и традициями в стране. Выбор и хранение напитка требуют определенного подхода, чтобы полностью раскрыть его качества и сохранить аромат. Выберете ли вы Jack Daniels 0.5 на maudau.com.ua или другой напиток, нужно знать основные рекомендации по хранению виски. Соблюдая несложные правила, вам удастся угостить гостей качественным спиртным. 

Правила выбора виски

Есть несколько видов напитка, каждый из которых отличается индивидуальными особенностями:

1. Шотландский виски (Scotch) — односолодовый и купажированный. Первый вариант производится из ячменного солода и обладает насыщенным вкусом. Купажированный напиток смешивается из нескольких сортов и более мягкий. Можно приобрести на Маудау разные варианты виски и сравнить их. Попробуйте напиток в чистом виде или разбавленным колой, содовой — и определите, какой алкоголь вам нравится больше.
2. Ирландский виски (Irish Whiskey). Отличается легкостью вкуса.
3. Бурбон (Bourbon). В его основе — злаковая основа, поэтому получается напиток со сладковатыми, карамельными и ванильными нотками.
4. Ржаной (Rye Whiskey). Обладает пряным и островатым вкусом.
5. Японский. Напиток отличается акцентом на фруктовые и цветочные ароматы.

Длительность выдержки значительно влияет на вкус виски. Молодой напиток резче, в нем ощущается спирт, зрелый виски более глубокий и сбалансированный. Чем старше алкоголь, тем больше в нем разнообразие вкусовых нот: дуба, меда, сухофруктов, шоколада и табака. Стандартная крепость виски обычно составляет 40–46%. Однако существуют напитки, которые не разбавляются водой после выдержки, их крепость 50% и выше. Ценители выбирают их, чтобы насладиться более насыщенным вкусом.

Как правильно хранить виски

Оптимальная температура для напитка в домашних условиях — от 15°C до 20°C. При жаре ускоряется процесс окисления и ухудшается вкус напитка. Никогда не храните алкоголь вблизи источников тепла или в местах попадания солнечных лучей. В отличие от вина, виски не требует горизонтального хранения, поскольку контакт пробки с жидкостью может привести к ее порче. Когда бутылка открыта, содержимое начинает взаимодействовать с воздухом, поэтому вкус виски со временем меняется. Чтобы минимизировать окисление, используйте тары с меньшим объемом и плотно закрывайте бутылку после употребления. Если вы собираете редкие и уникальные виды виски, важно обеспечить для них идеальные условия хранения. Используйте шкафы с регулируемой температурой и влажностью, избегайте мест с их резкими перепадами. Выбор виски зависит от ваших вкусовых предпочтений, типа напитка и его выдержки. Хранение в темном, прохладном и сухом месте позволит сохранить его аромат и вкус на протяжении долгого времени.